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蒜蓉虾的做法

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蒜蓉虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 10只

、

剁椒两勺

、

大葱一根

、

香葱段，蒜粒

、

酱汁（胡椒，鸡精，料酒，蚝油）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
虾去头，沿虾背中间剪开。
步骤2/13 点击查看大图
去除虾线（排泄系统）
步骤3/13 点击查看大图
虾底部筋用牙签挑除。
步骤4/13 点击查看大图
备料
步骤5/13 点击查看大图
调酱汁
步骤6/13 点击查看大图
油烧至八成热，淋入蒜粒，拌匀
步骤7/13 点击查看大图
入剁椒
步骤8/13 点击查看大图
加胡椒，鸡精，拌匀备用
步骤9/13 点击查看大图
砂锅加入入油。
步骤10/13 点击查看大图
入大葱翻炒两下关火。
步骤11/13 点击查看大图
铺虾
步骤12/13 点击查看大图
铺蒜蓉调料，开火煎至虾壳变色。
最后一步点击查看大图
沿锅壁倒入酱汁，煮沸腾后撒葱。关火盖锅盖闷五分钟。（虾较大时时间延长）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

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