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伯利兹美食 Fry Jacks （油炸羊拐）的做法

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伯利兹美食 Fry Jacks （油炸羊拐）

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Fry Jacks是伯利兹最主要的早餐菜肴，通常是一些深度油炸的生面团，搭配豆类或鸡蛋，再配上蜂蜜或果酱蘸取食用，乘热享用哦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300g

、

黄油 15g

、

酵母 3g

、

食盐 4g

、

水适量

烹饪步骤

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Step1:面粉过筛，倒入食盐。
步骤2/11 点击查看大图
Step2:倒入酵母粉，搅拌均匀。
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Step3:倒入黄油，将面粉和黄油混合均匀。
步骤4/11 点击查看大图
Step4：慢慢倒水，一边倒一边搅拌，直到面团柔软不粘手。
步骤5/11 点击查看大图
Step5:烤箱底层放一碗热水，面团盆放入中层，关上烤箱门发酵一个小时以上。
步骤6/11 点击查看大图
Step6:面团发到原来的2倍就可以了。
步骤7/11 点击查看大图
Step7:硅胶垫上撒上手粉，把面团搓成长条，再切成8个小剂子。
步骤8/11 点击查看大图
Step8:每个剂子按扁，整成喜欢的形状。
步骤9/11 点击查看大图
Step9:锅里入油，烧热，放入面团进行油炸。
步骤10/11 点击查看大图
Step10:炸至两面金黄即可出锅
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成品✌️香喷喷✌️

小贴士

其实觉得伯利兹的这道油炸羊拐，不就是我们国内日常吃的油条嘛～但口感更加香脆，家里人都很爱吃呢^_^一般油炸羊拐都是用泡打粉的，但是曈妈实在是鄙弃泡打粉啊～还是选用更健康的酵母粉发酵方法吧，效果一样喏^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

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