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笑脸土豆饼的做法

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笑脸土豆饼

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每次看到这笑脸土豆饼时都被它萌萌的笑态所吸引，一直忍不住想做一次可就一直没机会；这次终于下定决心将它拿下，哈哈：在做的过程中一直想笑呢，萌萌的，憨憨的煞是可爱啊；相信用它来做宴客菜，也一定受小客人的喜欢的~~~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆 100克

、

玉米淀粉 100克

、

芥花油 500克

、

食盐 2克

、

面粉少许

、

清水少许

、

番茄沙司 1小碟

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好土豆和玉米淀粉
步骤2/12 点击查看大图
土豆去皮煮熟压成泥
步骤3/12 点击查看大图
加入食盐、玉米淀粉和少许清水
步骤4/12 点击查看大图
和成一个大面团
步骤5/12 点击查看大图
用擀面杖擀成厚约0.6毫米的大片
步骤6/12 点击查看大图
用饼干模具压出加圆片
步骤7/12 点击查看大图
用一根筷子戳出两只眼睛
步骤8/12 点击查看大图
再用勺底边缘戳出嘴巴的形状
步骤9/12 点击查看大图
看这就是做好的许多笑脸土豆饼，还压了几个小米奇饼，做好后，在每个笑脸正反面拖些干粉
步骤10/12 点击查看大图
芥花油烧至7成热依次丢入笑脸土豆饼
步骤11/12 点击查看大图
炸至两面金黄即可
最后一步点击查看大图
吃时蘸点番茄波沙司更美味

小贴士

1、土豆泥与玉米淀粉的份量为等比例 2、和面团时先用土豆泥中的水分揉面团，然后再分次添加清水直至干湿正好即可 3、擀大片时约在0.6毫米左右就行，不要太簿也不要过厚否则影响口感 4、入油锅前需在表面拖些干粉，这样炸出来的笑脸不会成花脸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

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