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鲜虾焖豆腐的做法

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鲜虾焖豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 500g

、

豆腐 6小块

、

红椒、西红柿各半个

、

葱 2根

、

独蒜 1个

、

姜一小块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜的基尾虾，去头挑泥肠，放入少量盐、一小勺生粉、少许料酒、黑胡椒粉腌10分钟。
步骤2/9 点击查看大图
红椒切小块，西红柿去皮切碎，蒜切碎，葱切小段，姜切片。
步骤3/9 点击查看大图
豆腐对切成两半。热锅放入少许油，放入豆腐煎一下，目的是成型，也更香。
步骤4/9 点击查看大图
煎好的豆腐。
步骤5/9 点击查看大图
另起锅放入一大勺油，放入基尾虾炒一下，待变红色后捞起。
步骤6/9 点击查看大图
热锅放入葱姜蒜炝锅，放入红椒块和西红柿炒一下。
步骤7/9 点击查看大图
放入豆腐，加入少许水焖一分钟。
步骤8/9 点击查看大图
加入虾，调入少许生抽、蚝油、盐，放少许水焖一下。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-25

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