海南儋州米烂
在海南儋州有一种米粉叫米烂,大街小巷都有售,小时候经常吃,一份米烂加碗清汤。长大后到外省工作,在也没尝过了,只能自己动手做。
-
步骤1/11
点击查看大图
手工米粉(比桂林米粉细)烧开水煮熟
-
步骤2/11
点击查看大图
把菜料洗净备好
-
步骤3/11
点击查看大图
豆角切小小断、蒜头切碎末、酸菜切碎、芹菜切小小断(喜欢吃的人可以放因为黄豆家有人
-
步骤4/11
点击查看大图
在到入蒜末虾皮,炉子开小火炸,炸黄铲出。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅子洗净后放水烧开,放入绿豆牙烫好捞出来。
-
步骤6/11
点击查看大图
放油烧热,炒酸菜,炒熟铲出,洗锅炒豆角。
-
步骤7/11
点击查看大图
这三样炒好后做拌菜用
-
步骤8/11
点击查看大图
下油锅放肉片炒三下,放入十三香,放酱油加水放糖三茶匙。煮拌粉酱油。
-
步骤9/11
点击查看大图
拌粉酱油煮好,可以拌粉了。
-
步骤10/11
点击查看大图
烧开水煮白贝,白贝开后放入䓤装出。
-
最后一步
点击查看大图
一份米烂一碗汤,吃一半后加点甜醋及黄灯笼辣椒酱在伴又是另外一种口味。风味十足!
独立炒好每一样菜,锅一定洗净(以防有前个菜的味道)份量自己适量配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-25
海南儋州米烂的其他做法
海南儋州米烂的相关分类
海南儋州米烂的相关推荐
-
烧烤蘸料
76253人看过 -
干碟蘸料辣椒面 烧烤汤锅的灵魂
742043人看过 -
腌笃鲜,当之无愧的春日尝鲜必吃美味#寻味外婆香,传承春日宴#
57445人看过 -
日食记 | 锅包肉
136823371人看过 -
陵水酸粉
29159人看过 -
#烧烤料
41341人看过 -
抵御倒春寒——如何秘制酥嫩多汁的红酒烤羊排
1389716人看过 -
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣黑鱼片
3702人看过 -
红烧鱼
86人看过 -
黑松露蒜香牛肉粒
73人看过 -
黑松露蒜香牛肉粒
77人看过 -
烤口蘑
71人看过