牛肉翡翠银丝
清清爽爽的绿豆芽配上鲜嫩的牛肉一起拌炒,色泽漂亮看起来都胃口大开。一端上桌秒光的节奏,非常美味。
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步骤1/11
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绿豆芽、辣椒、韭菜梗
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牛肉洗净切丝
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切好的牛肉用碗盛起,调入盐、酱油、鸡粉、淀粉、香油、搅拌均匀,腌制片刻
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韭菜梗洗净切段,辣椒切丝
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绿豆芽摘洗好,沥干水
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步骤6/11
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热锅,倒入食用油,下牛肉大火爆炒3分钟左右
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步骤7/11
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盛起,放一旁备用
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步骤8/11
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继续热锅,添加少量食用油,下绿豆芽煸炒
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步骤9/11
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炒至绿豆芽软透,调入蚝油
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步骤10/11
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加上韭菜梗、辣椒丝翻炒均匀
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最后一步
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成品图
食尚小贴士:牛肉提前腌制入味,先将牛肉炒好后盛出,最后倒入拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-25
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