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牛肉炖胡萝卜的做法

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牛肉炖胡萝卜

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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉可是好东西，常常吃猪肉也会腻，今天换换口味吃牛肉！我用的是瓦沟牛肉，它不适合炒菜吃，炖煮会让它更加美味！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

瓦沟牛肉 2斤

、

茶叶适量

、

花椒大料适量

、

葱姜蒜适量

、

胡萝卜 2根

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/12 点击查看大图
将牛肉和两片姜放入冷水锅中焯至水开！
步骤3/12 点击查看大图
.牛肉放凉后切小块
步骤4/12 点击查看大图
.锅中放入适量油，油热放入葱姜蒜花椒大料爆香
步骤5/12 点击查看大图
接着放入牛肉
步骤6/12 点击查看大图
.接着放入适量料酒，生抽，炒3分钟左右，关火
步骤7/12 点击查看大图
将牛肉连着锅中的汤汁一起倒入电饭煲中
步骤8/12 点击查看大图
.茶叶用纱布包裹好，放入锅中，接着倒入和肉起平的热水。.电饭煲选择蒸煮功能，时间设定一小时
步骤9/12 点击查看大图
胡萝卜切小丁
步骤10/12 点击查看大图
当时间显示还有20分钟的时候，放入胡萝卜丁！接着煮
步骤11/12 点击查看大图
一个小时后，揭开锅盖，一股牛肉的浓香涌入过来，让我肚子里蛔虫都忍不住了！
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想吃不

小贴士

大手提示:因为家里有小孩，做的食物中很少回放辣椒，如果爱吃辣椒的朋友，可以加入适量的红辣椒！ 1个小时的烹煮，牛肉非常的烂，如果喜欢有嚼劲的，可以减短烹煮的时间！茶叶在这道菜中起到了除味增香的作用！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-25

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