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西红柿炖牛腩的做法

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西红柿炖牛腩

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 500g

、

西红柿 3个

、

胡萝卜 1根

、

生抽少量

、

盐少量

、

糖少量

、

姜 5片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛腩切块，洗净用开水烫一下，西红柿也用热水烫一下剥皮(这样很容易剥)，然后把西红柿切块
步骤2/4
热油，下姜片爆香，然后加入西红柿块翻炒几分钟，再加入牛腩一起翻炒
步骤3/4 点击查看大图
加入少许料酒去腥，再加入少量生抽，加入热水(一次性加足)。煮沸后开小火，炖50分钟
最后一步点击查看大图
再加入胡萝卜块(或者土豆块)，再小火炖30分钟。最后加点盐、(鸡精)、白砂糖。超级简单，超级好吃！番茄都化在汤里了，汤稠稠的，牛腩也足够烂～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-25

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