土豆丝炒肉——家常菜
身边很多朋友总嚷嚷下馆子吃的炒菜,总感觉那些肉不香,感觉跟没炒熟一样。其实现在超市里买的肉多多少少都被注了水啊之类的,所以我喜欢把肉煮好了再炒,不仅可以把一些乱七八糟的东西煮出去,炒出来更有肉的香味。
-
步骤1/6
点击查看大图
第一步:把猪瘦肉洗干净放入锅中,放5、6片切好的生姜,1颗八角,1小块桂皮,1颗拍碎的大蒜。中火煮,待水煮开后再煮3~5分钟即可。
-
步骤2/6
点击查看大图
第二步:土豆去皮切成丝,1根葱、3颗蒜切碎,红椒、绿椒切丝备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
第三步:煮好的肉捞起,切成条状(或手撕)备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
第四步:适量食用油倒入锅中烧开,放入肉、一部分葱花和蒜,快速翻炒,炒出香味。
-
步骤5/6
点击查看大图
第五步:倒出多余的油,放入土豆丝翻炒,待土豆丝半熟,再放入切好的红椒绿椒翻炒,再放入剩下的葱花、大蒜,放入适量食用盐和少量鸡精。翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
第六步:起锅,就可以尝到瘦肉香味和土豆香味一起飘散出来啦。
煮肉一般不宜时间过长,水煮开后3~5分钟即可。这样炒出来会很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-25
土豆丝炒肉的相关分类
土豆丝炒肉的相关推荐
-
羊肉汤
107741人看过 -
简易火锅汤底之菌汤锅底
507576人看过 -
羊肉汤
132809人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#初冬的第一碗羊肉汤
234076人看过 -
羊肉汤
487389人看过 -
家常下饭菜❗肉沫豆腐,孩子超爱吃‼️
284949人看过 -
羊肉汤
20640人看过 -
清炖鱼
94146人看过 -
羊肉汤
200739人看过 -
鸡蛋炒菠菜
3492008人看过 -
清炖鲫鱼汤 三个关键步骤让你轻松炖出汤浓味鲜色白似奶的鲫鱼汤
570539人看过 -
清炖鲤鱼汤
425514人看过