桃酥
本人很喜欢烘焙,家里有很多核桃,不知道怎么吃,就用来做桃酥了,味道还不错,特别酥。
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步骤1/10
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核桃仁压碎备用。
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步骤2/10
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油、白糖、鸡蛋放进盆子里面均匀。
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步骤3/10
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之后放进面粉、泡打粉、小苏打和核桃碎,再次搅拌均匀。
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步骤4/10
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搅拌成这个样子就可以了。
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步骤5/10
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把搅拌好的料分成35g的小剂子,放进烤盘。
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步骤6/10
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之后用手掌把小剂子压扁,我把空隙的地方用添加了一些小桃酥。
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步骤7/10
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这时候我们的蛋黄液派上用场了,用刷子在桃酥的表面刷上蛋黄液,之后把黑芝麻撒上,记住一定要把黑芝麻按一按,不然黑芝麻很容易脱落的。
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步骤8/10
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放进烤箱150度烤30分钟,这个时间刚刚好。
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步骤9/10
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这些是我的成品桃酥,看着是不是很有食欲。
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最后一步
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还可以这样包装。
还有在备一个蛋黄液,需要刷在桃酥上,可以给桃酥增加亮度,还可以粘上黑芝麻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-25
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