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干煸四季豆的做法

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干煸四季豆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

四季豆

、

肉末

、

干辣椒

、

花椒粒

、

蒜头

、

郫县豆瓣酱

、

料酒

、

盐

、

生抽

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/8
1.四季豆洗净，沥干水分，切段
步骤2/8
肉末用少许盐，料酒，生抽腌制一会
步骤3/8
蒜头拍碎，准备好干辣椒和花椒粒，已经郫县豆瓣酱
步骤4/8 点击查看大图
油烧热，放四季豆下去炸至如图所示有点虎皮样即可出锅
步骤5/8 点击查看大图
将腌好的肉末放下去炒至爆香
步骤6/8 点击查看大图
加入拍碎的蒜头继续爆香
步骤7/8 点击查看大图
加入干辣椒，花椒粒以及郫县豆瓣酱，爆炒一下
最后一步点击查看大图
放入炸好的四季豆快速翻炒，依据各人口味，加入适量的糖或者盐调节一下口味，出锅，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

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