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洗澡泡菜｜美食台

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四川人有一种神奇的“洗澡泡菜”，泡1小时就可以吃！辛香的子姜带来绝佳风味，除了素菜，还可以加入鸡爪、猪尾巴、猪耳朵、胗肝这一类的荤菜。

食材清单加入采购清单

洋葱 200克

、

西芹 500克

、

胡萝卜 200克

、

甜椒 700克

、

子姜 300克

、

大蒜 30克

、

小米辣 50克

、

柠檬 50克

、

白醋 350克

、

冰糖粉 220克

、

盐 45克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
柠檬切薄片；小米辣切成马耳朵形；
步骤2/8 点击查看大图
嫩姜掰成小块，切细条；
步骤3/8 点击查看大图
西芹刮去表皮筋膜，切细条；
步骤4/8 点击查看大图
洋葱切圈后切条，甜椒、胡萝卜切成2厘米宽的筷子条；
步骤5/8 点击查看大图
玻璃罐中加盐、冰糖粉、白醋；
步骤6/8 点击查看大图
放大蒜、小米辣、柠檬；
步骤7/8 点击查看大图
将切好的素菜全部放入罐中，摇晃均匀；
最后一步点击查看大图
泡1个小时即可食用，中途需摇动1次。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-27

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