是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
抹茶酥——植物油版的做法 点击查看大图

抹茶酥——植物油版

浏览 3.4万 · 收藏 423 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

松鼠鱼77

今人只知日本的抹茶正宗，殊不知抹茶起源于中国隋唐。将春天的茶叶的嫩叶用蒸汽杀青后，做成饼状，便于保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾膜成粉末。 “碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。 用抹茶做成的甜点抹茶酥，鲜甜可口，品色上乘，制作方法却很简单。
食材清单 加入采购清单
水油皮
、
中筋粉 100克
、
玉米油 40克
、
水 30克
、
糖 10克
、
油酥
、
低筋粉 100克
、
玉米油 50克
、
抹茶粉 4克
烹饪步骤
小贴士

1、油皮醒面时间不能太长，全程覆盖保鲜膜。 2、材料内油已经减到最低，亲们不能再减了，再减的话油皮肯定会干裂。 3、我用的抹茶粉是青岚，如果国产要适量多加些。 4、亲们，烤箱温度不同，各位小主自行调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-27

换个做法

抹茶酥的相关分类

酥饼 桂花蜜 桂花糕 清蒸大闸蟹 鲫鱼 红薯 更多

抹茶酥的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许