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豆豉鱿鱼须的做法

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豆豉鱿鱼须

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10分钟左右 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 鱿鱼 500g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 豆豉 10g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 洋葱 20g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜 10g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 花椒 5g

、

青，红海椒（泡椒） 20g

、

豆瓣 15g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 5g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱿鱼中间有黑壳，一定要清洗干净最后切段
步骤2/6 点击查看大图
冷水下锅焯水，变色就可以捞出
步骤3/6 点击查看大图
泡椒，姜，青椒，洋葱切好，大蒜准备好
步骤4/6 点击查看大图
我用的永川豆豉
步骤5/6 点击查看大图
我用的海天蚝油，一定要放蚝油，提味的
最后一步点击查看大图
放油烧热，放入花椒，泡椒，姜，豆瓣豆豉炒香，再放入控水的鱿鱼须，最后依次放入洋葱，青椒（二荆条），蚝油，翻炒15s后就可以起锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-28

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