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清汤菜胆炖海参——捷赛私房菜

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林大锅的无烟小炒JS

清水烹煮，只用辛辣的黑胡椒粉调味。看起来似乎有些单调，细品却发现并不低调。海参清爽Q弹的口感中带着微微的辛辣，反而有一种戛然而止的优雅，让人产生意犹未尽的感觉。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
水发海参 3根
、
娃娃菜 1棵
、
盐 2克
、
胡椒粉 4克
、
香葱 2克
、
水 600毫升
烹饪步骤
小贴士

1、用清水制作这道菜，为的是解腻，也可用鸡汤代替清水。 2、胡椒粉也是起到解腻、去腥，中和口腔味道的，所以不能少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-28

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