红烧肉
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步骤1/5
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冷水下锅五花肉炒水,煮十分钟捞出。
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步骤2/5
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放凉以后,切成一点五厘米的正方形。
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步骤3/5
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放一点油,下肉,放八角、大料、花椒。炒香,放一勺郫县豆瓣。炒匀。加半汤勺老抽,一汤勺红糖,一坨冰糖。炒匀,不要爆过了。加水小火慢炖。蹲到肉软了就可以大火收汁了。
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步骤4/5
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摆盘点缀,好看的东西才会想吃。
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最后一步
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浇上酱汁,完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-28
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