蔓越莓手指饼干
天凉了，给家人做点暖心暖胃的小甜点。
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步骤1/11
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准备所有原料，黄油室温软化、加入砂糖和红糖，面粉过筛，蔓越莓干切细，鸡蛋磕入碗中。
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步骤2/11
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用打蛋器搅打加入糖的黄油至均匀细腻。
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步骤3/11
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分三次加入蛋液，每加一次搅打细腻均匀。
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步骤4/11
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蛋液加完搅打均匀后，加入面粉和蔓越莓干，翻拌均匀。
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步骤5/11
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面糊装入裱花袋。
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步骤6/11
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裱花袋剪1.2cm左右的口。
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步骤7/11
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挤入手指饼干模。
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步骤8/11
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没有模子的亲，可以如此挤到平盘上。
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步骤9/11
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入上管180度、下管210度预热好的烤箱中下层烘烤13分钟左右，表面褐色即可。
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步骤10/11
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出炉晾网冷却。
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最后一步
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晾凉后、密封保存。
1、配方中糖较少，喜甜的亲可以增加糖量。2、黄油中加入面粉后用刮刀翻版均匀即可，不要过度搅拌，以免影响饼干疏松度。3、选用结实耐用的裱花袋、否则容易挤爆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-29
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