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溜肉段的做法

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溜肉段

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪瘦肉适量

、

圆葱适量

、

青椒适量

、

红椒适量

、

葱蒜适量

、

生粉适量

、

酱油适量

、

白糖适量

、

蚝油适量

、

鸡精适量

、

味精适量

、

鸡汁适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪肉洗干净切块。
步骤2/13 点击查看大图
红椒，尖椒，圆葱。
步骤3/13 点击查看大图
生粉
步骤4/13 点击查看大图
猪肉和在生粉里。
步骤5/13 点击查看大图
猪肉和在生粉里放一点水
步骤6/13 点击查看大图
加一点豆油。
步骤7/13 点击查看大图
葱蒜，蚝油，鸡汁，味精，鸡精，白糖，放一点酱油。
步骤8/13 点击查看大图
油温70度。
步骤9/13 点击查看大图
把肉段，一个一个下锅炸至金黄捞出备用。
步骤10/13 点击查看大图
锅中留底油，配料滑油，捞出备用。
步骤11/13 点击查看大图
留底油，勾芡汁，炒一会。
步骤12/13 点击查看大图
肉段配料放入芡汁里翻炒。
最后一步点击查看大图
装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-29

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