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牛肉柿子汤的做法

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牛肉柿子汤

浏览 20.4万 · 收藏 1556 · 学做 4

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天气慢慢转凉了来碗热汤暖暖胃吧

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 250g

、

柿子 2个

、

葱 10g

、

姜 10g

、

蒜 10g

、

鲜酱油 1勺

、

油 1

、

盐 5g

、

鸡精 3g

、

干树椒 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我买的是牛上脑因为这的肉比较嫩不是特别老用清水洗干净控干水分
步骤2/9 点击查看大图
葱切段姜切片大蒜用刀拍一下就可以牛肉切成小块备用
步骤3/9 点击查看大图
锅中加入清水烧开放入牛肉块把牛肉过下水这样它本身的末儿就释放出来了加热到我图片这个程度就行了关火把肉捞出来水倒掉
步骤4/9 点击查看大图
看这就是过了水之后的样子很干净
步骤5/9 点击查看大图
另起锅加入清水待水开以后依次加入牛肉葱姜蒜干树椒酱油一小勺的油（我放的是玉米油，因为我比较喜欢吃玉米油热量低而且很健康，依个人喜好）大火烧开转中火炖35到40分钟左右就可以了
步骤6/9 点击查看大图
把柿子切块待用你也可以切片
步骤7/9 点击查看大图
40分钟后把柿子放入锅里这时把盐和鸡精加进去就可以了
步骤8/9 点击查看大图
大火烧开大约5分钟左右就可以了
最后一步点击查看大图
一道暖胃的牛肉柿子汤就做好了赶紧打开你的味蕾吧

小贴士

我用的是玉米油依个人喜好吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-29

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