红烧鲶鱼
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烹饪步骤
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步骤1/2
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洗净鲶鱼,切小块,滤干血水,把适当的盐,糖,生抽,黑胡椒粉,油,姜蒜片,拌匀腌上30分钟左右
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最后一步
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锅油热,就下这些鱼去煎,煎至2面定型无血色,(喜欢干煎鱼的,就直接煎熟起锅就行)后加适当水盖锅焗几分钟后起锅
小贴士
喜欢豆鼓的,可以把豆鼓剁碎换黑胡椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-29
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