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红烧鲶鱼的做法

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红烧鲶鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲶鱼

、

姜片

、

蒜

、

盐

、

生抽

、

糖

、

油

、

黑胡椒

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
洗净鲶鱼，切小块，滤干血水，把适当的盐，糖，生抽，黑胡椒粉，油，姜蒜片，拌匀腌上30分钟左右
最后一步点击查看大图
锅油热，就下这些鱼去煎，煎至2面定型无血色，（喜欢干煎鱼的，就直接煎熟起锅就行）后加适当水盖锅焗几分钟后起锅

小贴士

喜欢豆鼓的，可以把豆鼓剁碎换黑胡椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-29

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