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蔬菜炸酱面的做法

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蔬菜炸酱面

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

五花肉

、

圆葱

、

土豆

、

胡萝卜

、

黄瓜

、

甜面酱

、

白糖

、

料酒

、

十三香

、

面条

烹饪步骤

步骤1/4
圆葱土豆黄瓜胡萝卜五花肉切丁
步骤2/4
切丁的五花肉放入小碗里加入适量的料酒盐十三香味精少量白糖搅匀酿3-5分钟待用
步骤3/4
油开放入酿好的五花肉丁煸炒至七八分熟加入圆葱炒出香味再加入胡萝卜土豆加入少量水适量的盐十三香盐慢炖2～3分钟 (如果可以的话这时候烧水煮面正好可以趁着烧水煮面的空闲时间做酱）
最后一步
再加入适量的甜面酱根据口味加入合适自己的白糖量搅拌均匀加入用水调好的淀粉勾芡关火加入些许味精出锅（我还出锅后放的黄瓜丁搅拌均匀个人觉得这样和面吃在一起清香炒过的后的味道就差了些)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-30

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