面果
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面果,朴实无华,甜而不腻,香脆可口,一道地道的东北小食。话说小时候随父母参加婚礼,喜宴上必有溜肉段、酥白果、炸面果……相比之下,我们小孩子更喜欢面果的香甜,每每装上一兜满街疯跑,玩耍之余肚子也填饱了,岂不乐哉!现已为人母,仍忘不了面果唇齿留香的童年味道,每逢春节必定缠着母亲炸一盆
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
温水和面,加鸡蛋、白糖,和好面团静至20分钟。
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步骤2/4
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擀成1cm厚薄片,斜刀切成菱形小块。
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步骤3/4
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面皮切成长条,中间折起拧成麻花。
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最后一步
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锅烧热,放入豆油,当筷子放入锅中油起小花,说明油温适合,下入菱形面皮和麻花,炸到面果金黄浮上油面就熟了。
小贴士
白糖根据自己喜好酌情添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-30
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