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超柔软中种～奶油卷

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豆豆妈Ly

给孩子做了蛋糕卷，剩下了大半瓶淡奶油，于是奶油吐司、奶油卷、奶油汤各种消耗，添加了淡奶油的中种奶油卷，口感奶香十足、组织柔软细腻，非常美味！
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1小时以上   |   配菜(中级)
中种面团
、
高筋面粉 250g
、
酵母 1.5g
、
白糖 10g
、
鸡蛋清 18g
、
牛奶 80g
、
淡奶油 70g
、
黄油 5g
、
主面团
、
鸡蛋清 20g
、
白糖 30g
、
酵母 1g
、
黄油 5g
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-30

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