香气扑鼻的【明笋腊肠】
-
步骤1/7
点击查看大图
1、 腊肠适量，用剪刀将腊肠剪开，可以看到腊肠里的油脂，用适量的温水，清洗腊肠的内外，撕去腊肠里的部分肥油，捞出后另用清水洗净，清洗后的腊肠先切成段，再切成丝备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
2、 干笋适量，用洗米水泡发干笋，泡12小时以上，用洗米水泡出来的笋比较白，泡发的时间相对也比较短；泡发好的干笋，切去老蔸，片去笋衣，再用平刀手法片成笋片，然后再切成笋丝备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
3、 芹菜适量切成芹菜段，大红椒1个，去蒂去籽，切成辣椒丝，生姜适量，切成均匀的姜丝。
-
步骤4/7
点击查看大图
4、 锅烧热，加入适量的油，倒入腊肠，中小火煸炒，炒出腊肠中的肥油，并将腊肠炒香。
-
步骤5/7
点击查看大图
5、 腊肠炒香以后，加入姜丝，倒入笋丝，转大火翻炒，笋丝炒软出汁后，加入适量的水，并拨均，加入适量的盐，盖上锅盖，焖煮3分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
6、 3分钟后打开锅盖，加入红椒丝、芹菜丝和鸡精扒均，大火收汁，汤汁合适，即可起锅。
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-30
明笋腊肠的其他做法
明笋腊肠的相关分类
明笋腊肠的相关推荐
-
上班族的快手菜: 甜豆这样做味道非常鲜美, 好吃又下饭
140142人看过 -
姜母鸭－迷迭香
529539人看过 -
迷你苹果派【宝宝辅食】
44684人看过 -
一碗香煎豆腐－迷迭香
87807人看过 -
白菜软馅饼【宝宝辅食】
42468人看过 -
牛肉这样做味道鲜美, 肉质细嫩, 回味十足
184809人看过 -
贫民的美味【蚂蚁上树】
90639人看过 -
椰丝球——迷迭香
199941人看过 -
葱爆羊肉
420448人看过 -
酱牛腱肉和猪心#宴客拿手菜#
30712人看过 -
香瓜酸奶沙拉—迷迭香
16929人看过 -
鸳鸯豆腐－迷迭香
51473人看过
