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电饼档版――葱花饼的做法

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电饼档版――葱花饼

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很好吃的葱花烙饼，都来学一学吧！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300g

、

葱末 50g

、

盐适量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
温水和面，饧面30分钟。
步骤2/13 点击查看大图
切葱末，备用。
步骤3/13 点击查看大图
饧好面，柔匀。
步骤4/13 点击查看大图
将面擀开，到少许食用油。
步骤5/13 点击查看大图
将油抹匀在面上，撒少许盐，再将葱末撒匀。
步骤6/13 点击查看大图
再撒入一层白面，
步骤7/13 点击查看大图
从底部卷起
步骤8/13 点击查看大图
边卷边封口
步骤9/13 点击查看大图
分段。
步骤10/13 点击查看大图
扭成团，压扁。
步骤11/13 点击查看大图
擀开。
步骤12/13 点击查看大图
电饼档预热5分钟，倒入少许食用油，待油加热放入擀开的饼，正反面烫5分钟，即可。
最后一步点击查看大图
盛盘。

小贴士

擀开面的时候，先倒入点油，抹匀；然后撒盐、放葱末；再撒少许白面，作用是层次多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-30

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