秋日应季卤花生
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花生要选皮儿薄的，太干的不好，有水分湿的比较好进味儿，还有就是洗完花生捏个口，或者压裂下，容易进味儿
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
姜，八角，肉蔻，花椒，辣椒
适量
、
鲜花生
、
老抽，盐
适量
烹饪步骤
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步骤1/5
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卤料一份
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步骤2/5
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上面的料是两份花生的，花生捏开口，用的高压锅省事儿点
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步骤3/5
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放入老抽和盐
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步骤4/5
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静待半小时
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最后一步
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最好泡一夜，膨胀后的成品～新鲜花生口感香甜，秋日小补，假期开胃小菜头一名～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-01
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