锅包肉
锅包肉是一道东北名菜,口味酸甜开胃,色泽金黄,光看就已经让人垂涎三尺了!
-
步骤1/16
点击查看大图
里脊肉洗净,切成薄片,
-
步骤2/16
点击查看大图
加入适量盐,料酒,胡椒粉,生粉,一个蛋清,抓匀,腌制半小时,
-
步骤3/16
点击查看大图
把酸甜汁材料全部混全均匀备用,
-
步骤4/16
点击查看大图
把炸浆材料混合均,先打散鸡蛋,再加入水,搅拌均匀后,加入面粉,搅拌均匀,
-
步骤5/16
点击查看大图
锅里放入适量的植物油,因为要炸,所以油放多一点,
-
步骤6/16
点击查看大图
把腌制好的里脊肉,先放到生粉里裹一遍,
-
步骤7/16
点击查看大图
再放入炸浆里挂浆,
-
步骤8/16
点击查看大图
油锅油七成热后,把挂好浆的肉片下入油锅中炸,
-
步骤9/16
点击查看大图
小火慢慢炸至金黄色,
-
步骤10/16
点击查看大图
全部炸完,捞出备用,
-
步骤11/16
点击查看大图
锅里重新加入少许油,放入嫩姜丝,炒出香味,
-
步骤12/16
点击查看大图
把酸甜汁下入锅里,
-
步骤13/16
点击查看大图
接着,把炸好的里脊肉下入锅中,
-
步骤14/16
点击查看大图
翻炒至糖醋汁收汁,即可出锅!
-
步骤15/16
点击查看大图
成品图!
-
最后一步
点击查看大图
成品图!
如果没有玫瑰醋,放米醋,陈醋也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-01
锅包肉的其他做法
锅包肉的相关分类
锅包肉的相关推荐
-
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
2028591人看过 -
东北老式锅包肉
5810597人看过 -
锅包肉(鸡胸肉版)
1490994人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
2096908人看过 -
锅包肉
405737人看过 -
红烧鸡爪
503583人看过 -
锅包肉(糖醋汁版)
3058382人看过 -
阳春面
392779人看过 -
红烧鸡翅
392675人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#扇贝丁炒西葫
2494111人看过 -
#肉食主义#脆皮烤鸡
131921人看过 -
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6762898人看过