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蘑菇鸡架汤的做法

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蘑菇鸡架汤

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食材清单加入采购清单

蘑菇 250g

、

鸡腿菇 150g

、

黑枸杞适量

、

宁夏枸杞适量

、

胡椒适量

、

鸡架 500g

、

料酒适量

、

葱段 15g

、

姜（拍破） 10g

、

食盐 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，将鸡架剁成一寸见方的块状。
步骤2/8 点击查看大图
将鸡架倒入开水锅中煮出血水。
步骤3/8 点击查看大图
将煮出血水的鸡架倒入盆中用清水清洗干净。
步骤4/8 点击查看大图
将清洗干净的鸡架倒入砂锅，待煮沸后将多余的油脂再次撇掉。
步骤5/8 点击查看大图
油脂撇干净后，将葱段、姜、料酒、胡椒、食盐加入砂锅。
步骤6/8 点击查看大图
将蘑菇、鸡腿菇改刀。
步骤7/8 点击查看大图
鸡汤炖开半小时后加入备好得蘑菇、鸡腿菇。
最后一步点击查看大图
待起锅前十分钟加入枸杞，取出葱段、姜块，喝汤时可根据个人口味添加食盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-01

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