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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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糖醋排骨是我们全家都很喜欢的一道菜！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肋排 500克

、

姜几片

、

蒜两粒

、

葱一段

、

番茄酱少许

、

老抽一勺

、

盐一勺

、

糖两勺

、

醋一勺

、

油少许

、

白芝麻一小撮

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
准备好葱姜蒜，切片
步骤3/6 点击查看大图
肋排放入冷水中煮开，沥出，洗掉血沫，用厨房纸吸干表面的水
步骤4/6 点击查看大图
锅内倒油，将肋排煎到两面金黄。
步骤5/6 点击查看大图
放入预先准备好的葱姜蒜，按顺序加入少许料酒，老抽，盐，加开水，换到塔吉锅里，小火焖30分钟基本熟了，再加入醋和糖，改大火收汁。
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装盘后撒上葱花和白芝麻，就完成了！

小贴士

加点番茄酱可以让排骨色泽更加红。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-01

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