是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

皮蛋鸡肉粥的做法

点击查看大图

皮蛋鸡肉粥

浏览 4.7万 · 收藏 257 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

喜欢皮蛋和粥混合香香的味道

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大米适量

、

鸡脯肉 1块

、

皮蛋 3个

、

葱适量

、

胡椒粉适量

、

葱姜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡肉切条，切葱姜丝，倒入少许料酒花浇水，放少许盐、味极鲜，放入胡椒粉，抓匀，腌制30分钟。
步骤2/3 点击查看大图
准备好皮蛋，切成小丁，座锅煮大米，水开后放入一个皮蛋开煮！当大米开花，稀饭粘稠，把腌好的鸡肉一条条放入粥中，然后将剩下的皮蛋都倒入粥里。
最后一步点击查看大图
煮至粥粘稠度合适，鸡肉变色，飘出皮蛋的香味，按照口味决定是否再放入少许盐，一定别放多了，粥咸了不好喝，最后切葱末，最好带有绿色的葱叶，放入锅里，关火。我喜欢胡椒味，所以又放了些现磨胡椒粉，然后就可以开吃啦！

小贴士

鸡肉可以换成其他肉类，也可以先把肉炒熟再放入粥里。我不喜欢油，所以没有炒熟，直接煮熟的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-01

换个做法

皮蛋鸡肉粥的其他做法

皮蛋鸡肉粥的相关分类

蒸鱼梭子蟹炒年糕凉拌梭子蟹罗氏虾空心菜更多

皮蛋鸡肉粥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许