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五福丸子的做法

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五福丸子

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10~30分钟 | 配菜(中级)

肥瘦猪肉 500g

、

北豆腐半块

、

藕半个

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

糖少许

、

香油少许

、

鹌鹑蛋 500g

、

食用油适量

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备料，藕、豆腐、猪肉都切碎。
步骤2/10 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟去皮待用。
步骤3/10 点击查看大图
把猪肉糜、藕、豆腐放一起，放入料酒、盐、鸡粉、糖、香油、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，顺时针搅拌。
步骤4/10 点击查看大图
搅拌上劲儿，入味半小时。
步骤5/10 点击查看大图
把鹌鹑蛋包在里面。
步骤6/10 点击查看大图
揉成丸子。
步骤7/10 点击查看大图
可爱吗。。。
步骤8/10 点击查看大图
大火热油，小火炸，炸至金黄色，微微漂浮即可。
步骤9/10 点击查看大图
装盘就可以吃啦。
最后一步点击查看大图
很好吃，外酥里嫩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-01

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