排骨锅
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年轻时在外打拼，打牙祭时总和小伙伴们吃一家叫“秦皇岛排骨锅”的馆子，每次都要再加排骨、再加土豆，大家都吃得酣畅淋漓、不亦乐乎。后来才知道：秦皇岛并没有排骨锅，人生也不总会那么酣畅淋漓……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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排骨炖制7分熟，建议多加点汤。加入土豆块（东北的滚刀块啊☺️）、泡发好的木耳、煮过的鹌鹑蛋，再炖焖至熟烂。出锅前放香葱加香，开吃吧！
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最后一步
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建议加大料、姜块炖煮排骨就好，不用添加多余材料，最后加辅料时再放盐，以免掩盖食材本身香味。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-01
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