西班牙海鲜饭|美食台
西班牙海鲜饭是用大米加各种海鲜焖煮而成,与中餐烹饪方式很接近,有菜又有饭,鲜美丰盛,一锅管饱。低难度,高颜值,绝对是国庆期间朋友圈装逼利器!
-
步骤1/8
点击查看大图
洗净的鱿鱼筒切圈、红虾开背、去虾线; 欧芹切碎、大蒜切片、洋葱切丁、红甜椒和去皮的番茄切粒;洗净的贻贝入沸水汆烫至开口,掰去半边外壳;
-
步骤2/8
点击查看大图
接下来开大火,在平底锅内倒适量橄榄油,下蒜片和洋葱炒香,接着加甜椒粒和番茄粒,炒到出汁;
-
步骤3/8
点击查看大图
然后放入洗净的西班牙短粒米,炒匀后,下海盐、黑胡椒、红椒粉、白葡萄酒和藏红花调味;
-
步骤4/8
点击查看大图
最后倒入事先加热好的海鲜汤,稍稍没过米面即可;
-
步骤5/8
点击查看大图
盖上盖子,转小火焖煮10分钟左右;
-
步骤6/8
点击查看大图
等米饭的水分差不多收干,在米饭上均匀铺上各类海鲜:虾仁、焯过水的大虾、贻贝、鱿鱼圈,再挤少许柠檬汁;
-
步骤7/8
点击查看大图
加盖煮至海鲜全熟,就可以关火了;
-
最后一步
点击查看大图
成菜时以柠檬和甜椒点缀,撒少许欧芹碎,鲜美丰盛的西班牙海鲜饭就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-02
西班牙海鲜饭的相关分类
西班牙海鲜饭的相关推荐
-
美食台|锅包肉,酸甜酥嫩有妙方
6490134人看过 -
杏汁白肺汤:最适合冬天喝的汤,广东人教你做!
369109人看过 -
菌香萝卜:一根萝卜做两道菜,简单又高级
70632人看过 -
【莲藕酥】在中国吃藕最高境界,看着就过瘾!
224753人看过 -
【青团】每年清明被疯抢的它,也该换种吃法了!
547305人看过 -
盐酥鸡:台湾最人气的炸鸡块,香酥多汁!
1470843人看过 -
【南昌拌粉】穷对付有门道,没肉没菜能吃饱!
577696人看过 -
【米饺】一种让北方人不敢开口的饺子!
430569人看过 -
【土豆沙拉三明治】外卖50元的营养餐,在家这样做只需10元!
349019人看过 -
海南椰子鸡
304639人看过 -
【焗蟹斗】这种一口就能吃饱的菜,减肥莫看!
134710人看过 -
【捞汁小海鲜】一个烧菜不汗流浃背的好方法!
539023人看过