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鲜肉海米水饺的做法

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鲜肉海米水饺

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉肉糜 700g

、

海米 50g

、

胡萝卜一根

、

山药 250g

、

鸡蛋一个

、

葱 3根

、

生姜几片

、

蚝油 2勺

、

糖半勺

、

盐 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
生姜切片泡少许水，因为不喜欢饺子里有生姜末，就泡成生姜水，等下和在馅儿里。
步骤2/15 点击查看大图
海米泡少许水，等下一起和在馅儿里，鲜呐！
步骤3/15 点击查看大图
胡萝卜去皮切丝
步骤4/15 点击查看大图
胡萝卜丝切碎或者搅拌机直接打碎
步骤5/15 点击查看大图
山药去皮切片
步骤6/15 点击查看大图
山勺擦成泥或者直接搅拌机打碎，我打成糊糊了，也好吃呐！
步骤7/15 点击查看大图
猪肉糜买现成的回来，先搅拌粘一点
步骤8/15 点击查看大图
倒入山药再搅拌均匀，肉糜要上劲
步骤9/15 点击查看大图
加入一个生鸡蛋，继续顺时针搅拌。没搅拌一次只能加一样东西，保证肉糜口感不散
步骤10/15 点击查看大图
加海米，连那个泡的水一起放进去，继续搅拌充分
步骤11/15
这次加调味料，蚝油生抽白糖盐一起放完，除了葱花最后放。葱花放早了，拌多了会臭
步骤12/15 点击查看大图
最后放入葱花，稍微拌一下
步骤13/15 点击查看大图
馅儿调好啦哈哈哈哈
步骤14/15 点击查看大图
这么多比例的馅儿，包了55个饺子
最后一步点击查看大图
完美！好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-02

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