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南瓜炖花蛤

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更厨房

秋天，走进旅顺口的小渔村，满目湛蓝的海水，满目金黄的南瓜，几乎家家院里角角落落尽都爬满了南瓜，金灿灿的晃你的眼。渔民们是没有时间打理菜园的，大多喜欢种南瓜，春天施底肥种上只管等到秋天来收她就好。而渔民们对南瓜的喜好也是满满的，秋天捕鱼时节，渔民们的地里没有别的蔬菜也无暇去买，就船上拎了鱼虾回来炖南瓜，这种吃法大概也只有渔民会想得出来。我曾经也怀疑它是否好吃，直到有一次在鱼港，一位渔民拎了几条刚捕上来的鲶鱼回家烧起大柴锅，炖了一大锅南瓜鲶鱼，沿锅边贴了一溜的苞米饼子，那个鲜香啊，想想就又流了口水。今天我在南瓜里放了花蛤，也是一锅鲜香啊！
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30~60分钟   |   切墩(初级)
南瓜
、
花蛤
、
葱
、
姜
、
蒜
、
花生油
、
盐
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-02

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