舒芙蕾
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步骤1/6
牛奶,白糖,低粉倒入奶锅中,搅拌均匀
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步骤2/6
在向奶锅中,加入黄油,小火加热,至浓稠状
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步骤3/6
带奶锅,晾凉后,放入蛋黄,搅拌均匀
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步骤4/6
蛋白中,分别分三次放入砂糖,进行打发,打发至蛋白霜很慢掉下状
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步骤5/6
取三分之一的蛋白霜与面糊上下翻拌,翻拌后倒至剩下的三分之二蛋白霜中,进行充分的翻拌,
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最后一步
倒入,小瓷杯中,至杯子的四分之三就可以,175摄氏度,烤25分钟(最好,是不是,看看烤箱观察观察,调整时间和温度).
烘烤期间,不能打开烤箱;加热期间,一定要用小火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-03
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