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家常炒螺丝的做法

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家常炒螺丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

田螺两斤

、

紫苏适量

、

姜片 8片

、

盐、鸡精、酱油、蚝油、白酒适量

、

豆豉一小抓

、

蒜头适量

、

辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把材料准备好，忘记把蒜米拍出来啦～
步骤2/6 点击查看大图
锅内放油，把姜、蒜末、豆豉、辣椒、放点盐炒出味
步骤3/6 点击查看大图
把螺倒进去翻炒几下，放一点点白酒去腥
步骤4/6 点击查看大图
把紫苏（我的是自家种的紫苏，老紫苏，能炒出味就好啦，不能吃噢）翻炒五分钟！
步骤5/6 点击查看大图
➕一碗半的清水倒入锅中翻炒一下，焖五分钟开锅继续翻炒（如还有水继续焖留一点水当汤底就好了）翻炒三分钟可以出锅啦～
最后一步点击查看大图
香喷喷的田螺可以开吃啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-03

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