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土豆泥虾球的做法

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土豆泥虾球

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大虾 16个

、

土豆 2个

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

鸡精适量

、

面粉少许

、

面包糠少许

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
7.依次穿好
步骤2/3 点击查看大图
逐个做好
最后一步点击查看大图
1.土豆去皮切片2.虾去头3.土豆片上锅蒸制，开锅15分钟4.虾去头，去皮，去虾线留尾部5.虾肉从中间切开6.虾尾从虾身穿过7.依次好8.放入碗中，加盐，胡椒粉，料酒抓匀腌制9.蒸熟的土豆片放入碗中10.压成土豆泥11.加盐，胡椒粉，鸡精搅拌均匀12.土豆泥压饼放一个虾，团成球，虾尾留外面13.逐个做好14.鸡蛋搅散，准备面粉，面包糠15.取一土豆泥虾球先蘸上面粉16.再裹上蛋液17.蘸上面包糠18.逐个准备好19.锅中烧油，5成热时下土豆泥虾球炸制20.中小火炸制金黄色，炸透，炸熟21.捞出沥油22装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-03

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