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排骨炖豆角的做法

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排骨炖豆角

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10~30分钟 | 配菜(中级)

排骨 2根

、

豆角 1斤

、

土豆 1个

、

小辣椒 5个

、

大料 3个

、

料酒 3勺

、

海鲜酱油 3勺

、

葱姜蒜适量

、

盐鸡精适量

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
洗好排骨放入锅中，加水后放入大料葱段姜片煮半小时以内，排骨和汤倒入盆中备用，将葱段、姜片、大料挑出去
步骤2/7 点击查看大图
OK
步骤3/7 点击查看大图
备料准备好
步骤4/7 点击查看大图
豆角备好
步骤5/7 点击查看大图
土豆备好
步骤6/7 点击查看大图
1:放油、葱、蒜爆香、黑胡椒，放入准备好的酱油，（控制好火候，先放蒜再放葱，以免葱花糊掉）2:放豆角翻炒几下就可以倒入排骨和汤了，再放土豆.3:最后加料酒，盐，鸡精（让汤刚好盖过所有的菜）最后临起锅时再放一些蒜，翻炒几下盛盘！4:注意：第一次做的时候油可以多放点，掌握不好盐就先少放点，起锅前尝一尝，淡了再加
最后一步点击查看大图
味道刚刚滴（我这个呜呜咋咋的，忘记放海鲜酱油啦，卖相差点）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-03

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