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呛拌菠菜的做法

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呛拌菠菜

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 500g

、

蒜瓣 5个

、

干红辣椒丝 20g

、

麻油 5ml

、

醋 5ml

、

盐 3g

、

糖 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜菠菜去除根茎备用.
步骤2/7 点击查看大图
用清水清洗干净，无泥沙即可.
步骤3/7 点击查看大图
将洗好的菠菜改制成5-7厘米段状备用.
步骤4/7 点击查看大图
锅内加入2千克水，水开后加入5克油、盐、糖，然后加入改制好的菠菜焯制50秒左右.
步骤5/7 点击查看大图
焯好的菠菜凉水投凉，沥干水分备用.
步骤6/7 点击查看大图
将蒜末、麻油、糖、醋、盐加入拌菜盆中，然后将干红辣椒丝榨成辣油，200度左右浇至原料表面，拌制均匀即可食用！
最后一步点击查看大图
美味的炝拌菠菜出炉了，好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-03

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