奶味软方包
之前做的北海道很好吃,这次想做个更软的,于是添加奶油更多些;为了奶味更重些,多加了两勺全脂甜奶粉,该做小小方包烤起来更痛彻
-
步骤1/7
点击查看大图
和之前和面方法一致,将除油外的全部食材倒入容器搅拌均匀,然后手上抹油(不粘手)揉成面团,每摔打十次手上抹一次油揉成面团,重复十次以上,这次奶油比例比较大,面团比较稀软,如图。
-
步骤2/7
点击查看大图
戳个洞,加盖保鲜膜,发酵至2.5倍大(更松软)(室温25度我发酵了2.5h)
-
步骤3/7
点击查看大图
等分成12个小圆,静置15min
-
步骤4/7
点击查看大图
放入烤盘,摸上蛋黄液,撒好芝麻,放一杯温水至烤箱,二次发酵1h
-
步骤5/7
点击查看大图
至两两相挨,基本上二次发酵就好了,然后180度烤20min(上色后记得及时加盖锡纸)
-
步骤6/7
点击查看大图
烤成
-
最后一步
点击查看大图
超软超香!
这款更香更软奶味更浓哦,但是和面的时候面比较软一定要抹油才不粘手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-04
奶味软方包的其他做法
奶味软方包的相关分类
奶味软方包的相关推荐
-
纽约芝士蛋糕(自制酸奶油)
452837人看过 -
古早味蛋糕
1508631人看过 -
#美味开学季#毛巾卷 蛋糕卷 低筋蛋饼(通用)5
84359人看过 -
奥利奥雪媚娘
18418907人看过 -
西瓜冻
145915人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家#芝士海盐奶盖蛋糕
142971人看过 -
#“佳”节好滋味#紫薯吐司面包
124730人看过 -
法式牛扎糖-水饴版
288471人看过 -
水晶贝壳糕
130594人看过 -
#女神野餐记#六寸香橙戚风蛋糕
188026人看过 -
芒果&奥利奥雪媚娘
1025524人看过 -
#中小学生做饭指南#蜂蜜大麻花
123791人看过