大东北油梭酥饼
-
步骤1/10
首先把肥膘肉切片放入锅里炼油，炼好后油梭（就是肥膘肉）和猪油分开装晾凉，这个步骤忘了拍照了
-
步骤2/10
点击查看大图
把晾凉的猪油放一点到面粉里，倒入开水开始活面（开水要晾两分钟，太热烙出来的饼会有点粘）
-
步骤3/10
点击查看大图
活成面团，醒十分钟，然后在揉，再醒，反复三次左右
-
步骤4/10
点击查看大图
把油梭和葱花切碎，放入白胡椒粉，盐，搅拌均匀待用
-
步骤5/10
点击查看大图
晾凉的猪油放入少许面粉，调成糊状，作为油酥
-
步骤6/10
点击查看大图
开始做饼，面团下成记子，擀成圆片，用刷子刷上油酥，在铺一层拌好的油梭馅儿。
-
步骤7/10
点击查看大图
圆片切开一个半径口子，由下至上卷起，下面封口，按成上面的圆饼。
-
步骤8/10
点击查看大图
擀成饼状
-
步骤9/10
点击查看大图
锅中油温达到160度左右，放入电饼档，盖锅。过几分钟翻一下，待饼完全鼓起就好了
-
最后一步
点击查看大图
外焦里嫩的油梭油梭饼做好了，咬一口，香酥可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-04
大东北油梭酥饼的相关分类
大东北油梭酥饼的相关推荐
-
#鹰唛新食尚#炼奶手撕面包
163814人看过 -
#钟于经典传统味# 老式东北撒年糕，香甜软糯可口
172475人看过 -
空气炸锅烤麻辣鸡胗
148145人看过 -
豆面卷子-打糕-驴打滚
314093人看过 -
红肥绿瘦豆渣花
18906人看过 -
红豆薏米牛奶
144110人看过 -
蜂蜜小面包
3339389人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6593734人看过 -
手撕包
23864人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23566513人看过 -
奶香玉米粒饼
545516人看过 -
红烧燕鱼
170829人看过
