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红烧萝卜－迷迭香

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民间有一句俗语叫“萝卜赛人参”，这句话足可见萝卜的营养价值。明代医药学家李时珍曾这样盛赞萝卜——“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭，是蔬中之最有利益者”。由此可见吃萝卜的好处是很多的，它在蔬菜之中可以算得上一个“优等生”！一个普通的萝卜对人体就有这么多益处，快让我们做起来这道好吃的红烧萝卜吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1根

、

葱末 5g

、

姜末 5g

、

蒜末 5g

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 1茶匙

、

白糖 1勺

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
白萝卜、葱、姜、蒜、老抽、料酒、白糖、淀粉等备料
步骤2/12 点击查看大图
白萝卜去皮
步骤3/12 点击查看大图
白萝卜切滚刀块
步骤4/12 点击查看大图
葱切末，蒜切末，姜切末
步骤5/12 点击查看大图
白萝卜块开水焯水，去萝卜腥味
步骤6/12 点击查看大图
白萝卜块过凉水，沥干水分待用
步骤7/12 点击查看大图
将油倒入锅中烧热，爆香葱末、姜末、姜末
步骤8/12 点击查看大图
倒入水、料酒、老抽、白糖、盐煮沸
步骤9/12 点击查看大图
倒入萝卜烧开
步骤10/12 点击查看大图
盖上锅盖小火焖10分钟
步骤11/12 点击查看大图
至汤汁剩下一半时，倒入水淀粉勾芡
最后一步点击查看大图
美味可口的红烧萝卜上盘咯~

小贴士

1. 白萝卜一定要去皮，不然会辣 2. 萝卜块上面切几道更易入味哦~ 更多精彩美食视频与菜谱，请关注微信公众号：迷迭香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-04

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