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清蒸鲫鱼的做法

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清蒸鲫鱼

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难得休息，在家可以简单易学的做法，鱼肉鲜美营养，个人比较喜欢清淡一点的，不放辣

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼一条

、

盐适量

、

葱三小根

、

生姜 5g

、

料酒一勺

、

香油适量

、

蒜三瓣

烹饪步骤

步骤1/9
买回来新鲜的鲫鱼，处理干净，里面的黑膜一定要弄干净，蒸出来不腥
步骤2/9
鱼背两边肉多的地方多划几刀，容易熟和入味
步骤3/9
鱼两面抹盐和料酒，然后姜片撕成小条放划开的鱼背上，腌制10分钟左右
步骤4/9
开始准备其他辅料，蒜切瓣，姜切片，葱系结，留一根切段待用
步骤5/9
蒜瓣姜片放鱼肚里面和盘中，葱鱼肚和外面各放一个
步骤6/9
电饭锅里面放水和土豆，好了以后土豆可以一起吃，也可煮饭都可
步骤7/9
鱼放入电饭锅蒸笼上面，盖好后煮饭状态大概20分钟
步骤8/9
20分钟到后讲鱼上撒上事前切好的葱段，调成保温模式五分钟后可出锅
最后一步
好了，我要开动了，一个人在外面工作也要好好生活！

小贴士

盐和平时做菜放的盐差不多就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-04

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