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花生红糖老婆饼的做法

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花生红糖老婆饼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

酥油皮：低筋面粉 75g

、

酥油皮：油 30g

、

水油皮：水 40g

、

水油皮：油 25g

、

水油皮：高粉 100g

、

水油皮：糖 15g

、

馅：熟花生碎 200g

、

馅：红糖 100g

、

馅：水 100g

、

馅：糯米粉 60g

、

馅：熟芝麻 30g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
水油皮所有材料拌均，揉成团，醒30分
步骤2/10 点击查看大图
酥油皮所有材料拌均，揉成团，醒30分
步骤3/10 点击查看大图
水油皮分成十个小剂子包住酥油皮，揉成团。
步骤4/10 点击查看大图
压平，擀成片。
步骤5/10 点击查看大图
包入馅
步骤6/10 点击查看大图
收口
步骤7/10 点击查看大图
压平，用刀划几道口，
步骤8/10 点击查看大图
刷上蛋黄液，烤箱预热5分，180度，看个人烤箱而定
步骤9/10 点击查看大图
馅料做法：红糖加水入小锅煮开，放入糯粉拌均后关火，再加入花生碎熟芝麻拌均。
最后一步点击查看大图
时间有点长，最好25分，温度在175，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-04

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