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尖椒干豆腐的做法

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尖椒干豆腐

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随随便便家常菜，实在不知道吃啥的选择，东北大汉都喜欢就这道菜喝酒

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10分钟左右 | 切墩(初级)

尖椒 2个

、

干豆腐 2张

、

蒜 2瓣

、

十三香少量

、

淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
所有食材准备好，蒜切片
步骤2/4 点击查看大图
热锅油五分热倒入少量十三香炒匀，下入干豆腐快炒几下，加入少量水大概没过1/3干豆腐的量，冷水热水均可，这样煮过的干豆腐软嫩爽滑，不煮炒出来很干。
步骤3/4 点击查看大图
干豆腐稍煮一会下入辣椒翻炒均匀汤汁收的差不多调入适量盐，倒入用凉白开调匀的水淀粉勾芡，出锅。
最后一步点击查看大图
需要注意三步:1.加水煮干豆腐 2.勾芡 3.除了十三香和盐其他调味品一概不加，这样色泽才好看

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-04

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