排骨玉河汤粉面
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有段时间早餐非常没有胃口,不知道吃什么,刚好家里有排骨和玉米,索性采用一石二鸟之际,早上就炖好玉米排骨汤,利用汤汁做面汤。剩下的作为中午的一道菜,方面利索。我排骨一定先过水煮把脏东西排除来,然后你就可以直接和玉米炖,我有时候会先油炸下排骨,更香更有食欲。然后在和玉米炖,放点料酒,酱油,大葱,姜片,盐等等。其他你有什么喜欢的配料可以一起和排骨玉米汤一起炖,香菇木耳等。随自己来,怎么舒服怎么方面自己来。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
排骨
250g
、
油
适量
、
料酒
2-4勺
、
酱油
2-3勺
、
醋
1勺
、
白砂糖
0.5勺
、
姜片
少许
、
玉米
2-3棵
、
河粉
自己放,人口数不同,面量肯定不同
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
还是没有详细的图,因为暑假做然后拍的图片,下次有什么菜单,一定有步骤图哦。炖面汤,因为要1个小时多,快的话30-40分钟即可。排骨过开水煮出脏东西,然后洗干净。放入高压锅,配料上面说了,自己看着给,无非葱姜蒜,我的菜单是一般适用,能给点思路灵感给大家最好啦,都是家常的,不是非常高级。排骨炖20来分钟后,我再放入一段段玉米再继续炖。炖好了放在一边。我们去煮面啦,我那段时间家里只买了米面,然后我就煮米面了,你们喜欢吃什么面,或者家里现货有什么面。就放什么面就好啦。
-
最后一步
点击查看大图
面还是依旧过下水,快熟的时候加入青菜也可以,我Mom总是说东西买过来像排骨肉类,面类,不仅更干净卫生,而且口感会更好点。面煮好了,放在碗里,倒入排骨玉米面汤,撒点葱花,就OK拉。
小贴士
我还加了一个鸭蛋,配料都随自己自由发挥。想到什么可以放什么。早餐最重要
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-05
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