辣椒炒五花肉
最家常的菜，下饭神器
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步骤1/5
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五花肉切片。辣椒切片、姜切丝、蒜切碎。大辣椒是不辣的，小辣椒是湖南带过来的，很辣。根据自己的喜好选辣椒就可以了
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步骤2/5
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大辣椒最好去掉里面的籽。五花肉稍微冷冻一小时会比较好切，看情况吧
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步骤3/5
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锅热放底油，爆下姜蒜
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步骤4/5
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加入五花肉翻炒变色后浇一勺料酒，一分钟后加入辣椒，我从湖南带的辣椒酱。可以加豆豉或辣椒酱。辣椒酱咸度自己看下，加适量盐酱油，炒一下加半碗水，让肉把辣酱吸收
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最后一步
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等水收干就可以出锅了，点缀片香菜。一定要煮多点米饭哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-05
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