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秋燥来喝汤莲藕排骨汤的做法

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秋燥来喝汤莲藕排骨汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 560g

、

莲藕两节

、

豆芽适量

、

八角两枚

、

草果两枚

、

桂皮一片

、

盐 3.5茶勺

、

葱花适量

、

天麻（可不加）一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
①排骨洗净切段，连同八角、桂皮、草果、天麻一同放入锅中，添足量的清水。②开大火，在快烧开但没有烧开之前，用汤勺打沫。③烧开之后，转小火慢炖，并先放入两茶勺盐。
步骤2/4 点击查看大图
趁小火慢炖的时间，将莲菜洗净切块（随便切），豆芽洗净。顺便洗净葱，切点葱花。
步骤3/4 点击查看大图
慢炖1.75个小时后，将莲藕及豆芽放入，并再放1.5茶勺盐，再慢炖15分钟，关火。
最后一步点击查看大图
盛汤，撒点葱花，即食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-05

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